Fruits déshydratés pour cocktails · Porto

Frutail

Dried by the sun. Made for the glass.

Des fruits séchés au soleil, faits pour le verre. Rondelles, twists et rim salts pour les bars, hôtels, rooftops et caves de Porto et Gaia.

Échantillon gratuit (1 semaine) Voir les produits

Dans le verre des meilleurs bars de Porto.

@frutail

[EMPLACEMENT RÉSERVÉ]
Photo de cocktail dans un bar client

Les logos et photos des clients apparaîtront ici après accord. En attendant, des photos de cocktails issues du shooting.

Le problème, en trois lignes

01Les fruits frais tiennent un service.
02Le fait maison monopolise le four.
03Importer coûte cher.

Frutail arrive prêt. On ouvre, on utilise.

Toujours la même couleur, la même épaisseur, la même translucidité. Avec numéro de lot et date limite, et du stock toute l’année.

La gamme

La touche finale de votre cocktail.

Rondelles d’agrumes, fruits tropicaux et poudres pour le bord du verre. 100 % fruit dans les Wheels.

Frutail

WHEELS

Orange · 100 rondelles

MAQUETTE

CHR

Frutail Wheels

Sachet stand-up de 100 rondelles. Une couleur de bande par fruit.

Frutail

PREMIUM EDITION

50 PIÈCES

MAQUETTE

PREMIUM EDITION

Frutail Premium

Sachet sombre de 50 pièces. Orange sanguine, ananas, mangue et figue.

Pour les Negroni et Spritz signature.

Frutail

RIM SALTLIME

200 G

MAQUETTE

POUR LE BORD DU VERRE

Rim Salts

Pot de 200 g. Lime pour la Margarita, Paloma au pamplemousse et Berry au sucre et fruits rouges.

Aussi : Frutail Twists (Old Fashioned, Negroni, Martini) et la Bar Box avec réassort mensuel.

Voir tous les produits Demander les tarifs

Dans le verre

Six classiques, six finitions.

Quel fruit et quel format pour chaque boisson.

Gin tonic

Citron vert/Rondelle

Qui flotte entre les glaçons. Aussi avec du pamplemousse.

Spritz

Orange/Rondelle

Plaquée contre la paroi du verre.

Negroni

Orange sanguine/Rondelle Premium

Sur les glaçons. Ou un twist d’orange, au choix.

Porto Tónico

Orange ou citron/Rondelle

Porto blanc, tonic et une rondelle qui flotte.

Margarita

Citron vert/Rim Salt Lime

Bord givré et demi-rondelle fixée sur le verre.

Paloma

Pamplemousse/Rondelle + Rim Salt Paloma

Bord givré au pamplemousse et une rondelle dans le verre.

[Illustrations provisoires · photos des cocktails à venir] Guide complet : Utilisation →

Fait maison vs. Frutail

Le fait maison coûte plus cher qu’il n’y paraît.

Fait maison

Frutail

Préparation

6 à 10 h de four + découpe

On ouvre, on utilise

Aspect

Varie d’une fournée à l’autre

Toujours identique

Conservation

Quelques jours, risque de moisissure

Des mois, avec lot et date limite

Fruits

Surtout de l’orange

Agrumes, fruits tropicaux et poudres pour le bord

Coût réel par rondelle

≈ 0,28 €

Demander les tarifs →

Coût du fait maison calculé avec des valeurs d’exemple : 1 kg de fruits à 1,80 €, 8 h de four à 1 kW et 0,20 €/kWh, 45 min de travail à 9 €/h, 45 rondelles et 20 % de perte.

Faire le calcul pour mon bar

Cadeaux et tourisme

Un morceau de Porto à emporter.

Pour les caves, boutiques et hôtels qui vendent aux visiteurs. Boutique en ligne bientôt.

KIT

Porto Tónico

MAQUETTE

Kit Porto Tónico

Une boîte avec un pot de 15 rondelles, des botaniques et la recette. Il suffit d’ajouter porto blanc et tonic.

FRUIT BLOOMS

MAQUETTE

Fruit Blooms

[nom provisoire]

Une boîte de 6 roses en fruit roll. Flowers you can eat.

Conditions de revente

À propos de Frutail

Slow-dried in Porto.

Nous produisons dans une cuisine professionnelle à Vila Nova de Gaia, avec des fruits de saison, un séchage lent et un conditionnement à la main. Nous livrons directement les bars, hôtels, rooftops et caves de Porto et Gaia.

[EMPLACEMENT RÉSERVÉ]
Photo de la cuisine à Vila Nova de Gaia

01Fruits de saisonChaque fruit acheté au bon moment.
02DécoupeDes rondelles de même épaisseur.
03Séchage lentLentement, pour garder la couleur et la translucidité.
04ConditionnementÀ la main, avec numéro de lot et date limite.

Échantillon gratuit

Une semaine d’essai, sans engagement.

Nous apportons l’échantillon dans votre bar. Vous le testez une semaine, à côté de ce que vous utilisez aujourd’hui, puis vous décidez.

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